Nejspíš se všichni shodneme, že takovým nepsaným hlavním městem piva v České republice je samozřejmě Plzeň. Pivo se zde vaří léta letoucí. Kdo by neznal Plzeňský Prazdroj či Gambrinus? Plzeňáci mohou být stále pyšní na to, co umí a ne nadarmo je o zdejší piva zájem nejen u nás, ale i ve světě. Ovšem, znáte Proud? Pivovar Proud máme teď na mysli. Jestliže jste o něm zatím moc neslyšeli, nevadí, vše se dá napravit. My jsme ho navštívili a to samé doporučujeme i vám. Takže, vzhůru do Plzeňského kraje.
Pivovar najdete snadno
Plzeňský Prazdroj a Gambrinus jasně vévodí produkci piva z Plzně. Vůbec však neškodí seznámit se i s další nabídkou. Pivovar Proud nemusíte nijak složitě hledat, nachází se v areálu Plzeňského Prazdroje. Jde o takový netradiční minipivovar, který vhodně doplňuje celkovou nabídku piva. Na exkurzi se vydejte sami, tedy bez dětí, ty sem nemají přístup. Prohlídka trvá zhruba 90 minut. Určitě uvítáte čas pouze pro sebe a dětem to vynahradíte jinak. A ještě něco, zaměřte mysl na své chuťové pohárky, bude se to hodit.
Doslova proud energie
Exkurze začíná v Návštěvnickém centru Plzeňského Prazdroje. Po krátkém úvodu se společně s průvodcem odeberete do autobusu, který vás odveze k menší budově uvnitř celého areálu. Pivovar Proud sídlí zrovna zde. Založen byl teprve v roce 2020 a ona zmíněná budova je bývalým objektem elektrárny. Proud je tedy docela příznačný název pro současný minipivovar. Setkáte se i s výrazem Proud/Elektrárna či Elektrárna. Tento pivovar vznikl jako experimentální pivovar. Vaří se zde různé speciály.
Vaříme piva, která nás baví
Mezititulek tohoto odstavce je přesnou parafrází sloganu, který Pivovar Proud používá. Koneckonců, to zjistíte sami. Prohlédnete si moderní nerezovou varnu i tanky. Seznámíte se s historií piva v Plzni, se současným stavem i s tzv. Spalkovým projektem. Spalkový projekt byl realizován v letech 1904 – 1907. Zahrnoval elektrárnu, vodárenskou věž (dodnes dominanta celého areálu Plzeňského Prazdroje a taky města Plzně), vrty ve vodárně Roudná. Smyslem bylo zajištění soběstačnosti pivovaru na dodávkách vody a elektrické energie.
Ochutnávka nesmí chybět
Pivovar Proud vaří takové speciály jako jsou např. Themže, Ventill, Yuzu Ale, Proovan. Pravděpodobně jste se někde setkali s pivem Proud. Paradoxně, tohle pivo nevaří Pivovar Proud, ale Gambrinus. Tak ať víte jak to je doopravdy. Na závěr exkurze pochopitelně nechybí ochutnávka. My dostali postupně k degustaci čtyři druhy zdejších pivních speciálů. A byl to zážitek. No, zkrátka a dobře musíte sem zavítat a sami si zavdat. Pozoruhodná zajímavost je rovněž v tom, že místní piva zrají nejen v moderních tancích, ale i v sudech, a to ne ledajakých. Jde o sudy, které dříve používali vinaři. Takový sud má „v sobě“ pořád nějaké to vinařské aroma, které následně dodá pivu neobvyklou příchuť. Během návštěvy můžete fotografovat a případně si pak ještě nějaké to pivo zakoupit v prodejně suvenýrů. Ať tedy máte hezký zážitek.
